Jahrgangschampagner
Sie gehören zu den wohl teuersten, aber auch gleichzeitig zu den besten Champagnern der Welt: Jahrgangschampagner. Die exklusive Spezialität wird nicht nur von Experten hoch gelobt, sondern von Liebhabern in aller Welt geschätzt. Aber was unterscheidet einen solchen edlen Tropfen von einem „normalen“ Champagner? Um das zu verstehen, werfen wir einen Blick in die Champagne.
Das Klima im Nordosten Frankreichs ist ungefähr mit dem deutschen zu vergleichen: wechselhaft mit nassen Winter- und nicht immer heißen Sommermonaten. Somit bietet das Wetter keinesfalls ideale Bedingungen für den Weinanbau. Ist es sonnig, aber nicht warm, fehlt den Trauben der Säuregehalt. Scheint die Sonne zu wenig, fällt der Zuckergehalt zu niedrig aus, um die alkoholische Reife zu erreichen. Um diese Schwankungen auszugleichen und eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten, werden normalerweise mehrere Jahrgangschampagner gemischt. Durch die Zusammenstellung verschiedener Grundweine kann eine zu süße oder zu saure Weinernte geschmacklich ausgeglichen und ein ausgewogener Geschmack geschaffen werden. Diese sogenannte Assemblage ist eine Kunst für sich, bei der Winzer die Vorzüge von Champagner mehrerer Jahrgänge miteinander kombinieren, um den gewünschten Gesamteindruck zu erzielen.
Jahrgangschampagner, auch Millésime genannt, zeichnet sich hingegen dadurch aus, dass er ausschließlich die Ernte eines einzigen Jahres enthält. Hier können eventuelle „Schwächen“ des Jahrgangs also nicht durch den Einfluss und die Handwerkskunst des Winzers ausgeglichen werden. Diese Besonderheit führt dazu, dass nicht in jedem Jahr ein Jahrgangschampagner abgefüllt werden kann: Lediglich Jahrgänge, in denen ideale Witterungsbedingungen die besten Trauben mit einer von Natur aus perfekten Balance aus Süße und Säure hervorbringen, eignen sich für die Herstellung eines derartigen Schaumweins der Extraklasse. Das macht ihn zu einem seltenen und exklusiven Genuss und einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
Sie suchen einen Champagner „mit Jahreszahl“ für ein besonderes Geschenk?
Aufgrund der besonderen Anforderungen an die Qualität der Trauben sind Jahrgangschampagner eine echte, Kostbarkeit, machen sie doch lediglich fünf Prozent der Gesamtproduktion des Edelschaumweins aus. Eine derartige Rarität wird vorzugsweise zu besonderen Anlässen getrunken und gibt ein hervorragendes Geschenk für besondere Gelegenheiten ab. Gerade zu Jubiläen bietet es sich beispielsweise geradezu an, einen Champagner des entsprechenden Jahrgangs zu verschenken. Gleichzeitig eignet er sich exzellent zur längeren Lagerung: Im Gegensatz zu normalem Champagner kann ein Jahrgangschampagner problemlos fünf Jahre und länger gelagert werden. Eine Verpflichtung, das edle Getränk derart lange unberührt zu lassen, gibt es glücklicherweise nicht – und so steht es dem Beschenkten selbstverständlich völlig frei, direkt damit anzustoßen und den besonderen Moment stilgerecht zu begehen.
Wenn Sie Ihren Lieben ein derart außergewöhnliches und prestigeträchtiges Geschenk überreichen oder sich selbst den besonderen Genuss gönnen möchten, geben Sie uns einige Wochen im Voraus Bescheid. Gern suchen wir zu Ihrem Geburts-, Hochzeits-, Kennenlern- oder Abschlussjahr den passenden Jahrgangschampagner heraus, der die feinen und komplexen Noten einer perfekten Traubenernte transportiert. Bedenken Sie dabei, dass Jahrgangschampagner wegen der besonderen Umstände seiner Abfüllung nicht aus jedem Jahr verfügbar ist und zudem mindestens drei Jahre reifen muss, bevor er zum Verkauf angeboten wird. Sollte aus dem von Ihnen gewünschten Jahrgang kein Champagner erhältlich sein, empfehlen wir Ihnen gern eine geschmackvolle und ebenso hochwertige Alternative.
Einige Jahrgangschampagner haben wir derzeit direkt für Sie vorrätig:
Lemaire Jahrgangschampagner von 2012 Blanc de Blancs außergewöhnlich
Das Jahr 2012 war ideal für den Chardonnay. Hier finden Sie einen Blanc de Blancs premier cru aus 100% reinem Chardonnay - für die, die das Besondere schätzen!
Silber- und Goldmedaillen. 4,5g/l Dosage.
Herrlich als Apéritif oder auch zu Jakobsmuscheln.
52,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- sofort lieferbar 2 - 3 Tage1
Symphonie rosé millésime 2013 von Jacquinot - Roséchampagner als Jahrgangschampagner selten
Dieser ungewöhnliche Jahrgangschampagner von Jacquinot besteht aus 50% Chardonnay mit einer entsprechenden Frische und 30% Pinot noir aus der Lese von 2013. Hinzu kommen 20% Rotwein aus der Champagne, aus sehr reifen Pinot noir Trauben au der Lese von 2013 aus recht alten Weinstöcken. Dadurch hat dieser frische Roséchampagner gleichzeitig eine entsprechende Fülle.
Wer einen exklusiven Roséchampagner möchte, wird hier fündig.
58,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- sofort lieferbar 2 - 3 Tage1
Cuvée Jordan 2015 von Robert Allait
Dieser Apéritifchampagner aus dem Weingut von Robert Allait ist mit seinen jeweils 1/3 der Rebsorten ein vollmundiger Klassiker.
Dieser Jahrgangschampagner ist von 2015. Mehrere Medaillien hat dieser Champagner auf den Wettbewerben gewonnen.
Von diesem Jahrgangschampagner 2015 gibt es nur noch die wenigen Flaschen bei mir.
49,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- sofort lieferbar 2 - 3 Tage1
726 Rosé Saignée 2015 von Dérouillat - Jahrgangschampagner der Extraklasse
Der Rosé-Jahrgangschampagner 2015 des kleinen Weinguts Dérouillat ist mit dem Umweltzeichen ausgezeichnet worden. Er besteht aus 100% Pinot meunier und seine Schale wurde mit verpresst, so daß er diese wunderbare Farbe bekommt.
Er passt ideal zu Käse, zu Wild, genauso wie zum Dessert aus Früchten oder schwarzer Schokolade, aber auch als Apéritif.
Vor dem Servieren darf er gerne noch etwas atmen. Rosé als Jahrgangschampagner ist recht selten.
59,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- sofort lieferbar 2 - 3 Tage1
Millésime 2017 Cuvée BIO von Alain Bergère - nur noch wenige Flaschen vorhanden!
Alain Bergère produziert von diesem ungewöhnlichen Jahrgangschampagner 2017 nur wenige Flaschen. Der 2015 Jahrgang war innerhalb von Wochen ausverkauft.
Das ganz Besondere ist, daß er aus 100% Pinot Meunier, Schwarzriesling, besteht, eine Seltenheit. Außerdem bewirtschaftet er diese Reben auf nur einer Parzelle von 8 ar mit 100% biologischem Anbau. Dieses Flurstück hat auch keine Nachbarfelder, die die Reben beeinflussen könnten. Dafür hat er auch die höchste französische Umweltauszeichnung erhalten.
Eine goldene Farbe zeichnet diesen Jahrgangschampagner aus, leicht und gleichzeitig fruchtig, herrlich ausgewogen mit viel Frische, aber ohne viel Säure.
Ideal als Apéritif genauso wie zu Käse.
49,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- sofort lieferbar 2 - 3 Tage1
Cuvée Trilo J 2018
Ein Apéritif der Sonderklasse: Je 1/3 von Chardonnay, Pinot noir und pinot meunier. Fürs Auge erscheint der Champagner kupferfarben, die Nase findet leichte Fruchtaromen und der Mund wird die Feinheiten des vollmundigen Champagners schmecken. Dieser Champagner lag 40 Monate im Keller, bevor er 2022 degorgiert wurde.
Ein Begleiter gut zu Geflügel, Fleisch bis hin zu Ziegenkäse. Ein Jahrgangschampagner aus der Lese 2018.
39,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- sofort lieferbar 2 - 3 Tage1
Millésime 2018 Cuvée BIO von Alain Bergère
Ich habe das große Glück, dass ich einen Großteil dieses ungewöhnlichen Jahrgangschampagners 2018 von Alain Bergère für Sie reservieren durfte.
Das ganz Besondere ist, daß er aus 100% Pinot Meunier, Schwarzriesling, besteht, eine Seltenheit. Außerdem bewirtschaftet Alain Bergère diese Reben auf nur einer Parzelle von 8 ar mit 100% biologischem Anbau. Dieses Flurstück hat auch keine Nachbarfelder, die die Reben beeinflussen könnten. Dafür hat er auch die höchste französische Umweltauszeichnung erhalten.
Eine goldene Farbe zeichnet diesen Jahrgangschampagner 2018 aus, leicht und gleichzeitig fruchtig, herrlich ausgewogen mit viel Frische, aber ohne viel Säure.
Ideal als Apéritif genauso wie zu Käse. Ein Hochgenuss!
44,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- sofort lieferbar 2 - 3 Tage1