Jahrgangschampagner
Sie gehören zu den wohl teuersten, aber auch gleichzeitig zu den besten Champagnern der Welt: Jahrgangschampagner werden nicht nur von Experten hoch gelobt. Aber was unterscheidet einen solchen edlen Tropfen von einem „normalen“ Champagner? Um das zu verstehen, werfen wir einen Blick in die Champagne.
Das Klima im Nordosten Frankreichs ist ungefähr mit dem deutschen zu vergleichen: wechselhaft mit nassen Winter- und nicht immer heißen Sommermonaten. Somit bietet das Wetter keinesfalls ideale Bedingungen für den Weinanbau. Ist es sonnig, aber nicht warm, fehlt den Trauben der Säuregehalt. Scheint die Sonne zu wenig, fällt der Zuckergehalt zu niedrig aus, um die alkoholische Reife zu erreichen. Um diese Schwankungen auszugleichen und eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten, werden normalerweise mehrere Jahrgangschampagner gemischt. So kann eine zu süße oder zu saure Weinernte geschmacklich ausgeglichen werden. Diese sogenannte Assemblage ist eine Kunst für sich, bei der Winzer die Vorzüge von Champagner mehrerer Jahrgänge miteinander kombinieren.
Jahrgangschampagner, auch Millésime genannt, zeichnet sich hingegen dadurch aus, dass er ausschließlich die Ernte eines einzigen Jahres enthält. Diese Besonderheit führt dazu, dass sich nicht jede Saison eignet, um diesen außergewöhnlichen Schaumwein abzufüllen, sondern nur jene mit den idealen Bedingungen und den besten Trauben. Das macht ihn zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis mit perfekter Balance aus Süße und Säure.
Sie suchen einen Champagner „mit Jahreszahl“ für ein besonderes Geschenk?
Aufgrund der besonderen Herstellungsbedingungen ist Jahrgangschampagner besonders prestigeträchtig und wird vor allem zu besonderen Anlässen getrunken. Gleichzeitig eignet er sich exzellent zur Lagerung. Das macht ihn zu einem idealen, hochklassigen Geschenk für besondere Gelegenheiten. Gleichzeitig bietet es sich gerade zu Jubiläen an, einen Champagner des entsprechenden Jahrgangs zu verschenken. Eine solche Flasche hat schließlich einen gewissen Seltenheitswert – Millésime macht nur etwa fünf Prozent der Gesamtproduktion aus. Wenngleich dieser im Gegensatz zu normalem Champagner problemlos mindestens fünf Jahre lang gelagert werden kann, bleibt es dem Beschenkten natürlich selbst überlassen, ob er gleich damit anstößt oder nicht.
Wenn Sie Ihren Lieben oder sich selbst ein solch besonderes und prestigeträchtiges Geschenk überreichen möchten, geben Sie uns einige Wochen im Voraus Bescheid. Gern suchen wir zu Ihrem Geburts-, Hochzeits-, Kennenlern- oder Abschlussjahr den passenden Jahrganschampagner heraus, der die feinen und komplexen Noten einer perfekten Traubenernte vereint. Bedenken Sie dabei, dass Jahrgangschampagner wegen der besonderen Umstände seiner Abfüllung nicht aus jedem Jahr verfügbar ist und zudem mindestens drei Jahre reifen muss, bevor er zum Verkauf angeboten wird. In diesem Fall empfehlen wir Ihnen gern eine ebenso geschmackvolle Alternative zu Ihren Wunschreben.
Einige Jahrgangschampagner haben wir direkt für Sie vorrätig:
Lemaire Jahrgangschampagner von 2012 Blanc de Blancs außergewöhnlich
Das Jahr 2012 war ideal für den Chardonnay. Hier finden Sie einen Blanc de Blancs premier cru aus 100% reinem Chardonnay - für die, die das Besondere schätzen!
Silber- und Goldmedaillen. 4,5g/l Dosage.
Herrlich als Apéritif oder auch zu Jakobsmuscheln.
52,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Symphonie rosé millésime 2013 - Roséchampagner als Jahrgangschampagner selten
Dieser ungewöhnliche Jahrgangschampagner besteht aus 50% Chardonnay mit einer entsprechenden Frische und 30% Pinot noir aus der Lese von 2013. Hinzu kommen 20% Rotwein aus der Champagne, aus sehr reifen Pinot noir Trauben au der Lese von 2013 aus recht alten Weinstöcken. Dadurch hat dieser frische Roséchampagner gleichzeitig eine entsprechende Fülle.
Wer einen exklusiven Roséchampagner möchte, wird hier fündig.
58,90 €
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Cuvée Jordan 2015 von Robert Allait
Dieser Apéritifchampagner aus dem Weingut von Robert Allait ist mit seinen jeweils 1/3 der Rebsorten ein vollmundiger Klassiker.
Dieser Jahrgangschampagner ist von 2015. Mehrere Medaillien hat dieser Champagner auf den Wettbewerben gewonnen.
Von diesem Jahrgangschampagner 2015 gibt es nur noch die wenigen Flaschen bei mir.
49,90 €
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726 Rosé Saignée 2015 von Dérouillat - Jahrgangschampagner der Extraklasse
Der Rosé-Jahrgangschampagner 2015 des kleinen Weinguts Dérouillat ist mit dem Umweltzeichen ausgezeichnet worden. Er besteht aus 100% Pinot meunier und seine Schale wurde mit verpresst, so daß er diese wunderbare Farbe bekommt.
Er passt ideal zu Käse, zu Wild, genauso wie zum Dessert aus Früchten oder schwarzer Schokolade, aber auch als Apéritif.
Vor dem Servieren darf er gerne noch etwas atmen. Rosé als Jahrgangschampagner ist recht selten.
59,90 €
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Millésime 2017 Cuvée BIO von Alain Bergère - nur noch wenige Flaschen vorhanden!
Alain Bergère produziert von diesem ungewöhnlichen Jahrgangschampagner 2017 nur wenige Flaschen. Der 2015 Jahrgang war innerhalb von Wochen ausverkauft.
Das ganz Besondere ist, daß er aus 100% Pinot Meunier, Schwarzriesling, besteht, eine Seltenheit. Außerdem bewirtschaftet er diese Reben auf nur einer Parzelle von 8 ar mit 100% biologischem Anbau. Dieses Flurstück hat auch keine Nachbarfelder, die die Reben beeinflussen könnten. Dafür hat er auch die höchste französische Umweltauszeichnung erhalten.
Eine goldene Farbe zeichnet diesen Jahrgangschampagner aus, leicht und gleichzeitig fruchtig, herrlich ausgewogen mit viel Frische, aber ohne viel Säure.
Ideal als Apéritif genauso wie zu Käse.
49,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Cuvée Trilo J 2018
Ein Apéritif der Sonderklasse: Je 1/3 von Chardonnay, Pinot noir und pinot meunier. Fürs Auge erscheint der Champagner kupferfarben, die Nase findet leichte Fruchtaromen und der Mund wird die Feinheiten des vollmundigen Champagners schmecken. Dieser Champagner lag 40 Monate im Keller, bevor er 2022 degorgiert wurde.
Ein Begleiter gut zu Geflügel, Fleisch bis hin zu Ziegenkäse. Ein Jahrgangschampagner aus der Lese 2018.
39,90 €
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Millésime 2018 Cuvée BIO von Alain Bergère
Ich habe das große Glück, dass ich einen Großteil dieses ungewöhnlichen Jahrgangschampagners 2018 von Alain Bergère für Sie reservieren durfte.
Das ganz Besondere ist, daß er aus 100% Pinot Meunier, Schwarzriesling, besteht, eine Seltenheit. Außerdem bewirtschaftet Alain Bergère diese Reben auf nur einer Parzelle von 8 ar mit 100% biologischem Anbau. Dieses Flurstück hat auch keine Nachbarfelder, die die Reben beeinflussen könnten. Dafür hat er auch die höchste französische Umweltauszeichnung erhalten.
Eine goldene Farbe zeichnet diesen Jahrgangschampagner 2018 aus, leicht und gleichzeitig fruchtig, herrlich ausgewogen mit viel Frische, aber ohne viel Säure.
Ideal als Apéritif genauso wie zu Käse. Ein Hochgenuss!
44,90 €
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